« Toutes les saveurs de la vie » : l’introspection d’un visionnaire de la pâtisserie – Pierre Hermé et Catherine Roig

Je vous avoue avoir appréhendé la lecture de ce récit autobiographique. J’avais peur de me retrouver face au 1001ème parcours de vie raconté, avec un sentiment de lassitude. Étant plutôt critique dans mes lectures, j’ai abordé celle-ci avec la même objectivité et sincérité habituelles. Ce que j’attends d’un ouvrage, c’est qu’il m’enrichisse, qu’il éveille ma […]

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