Un parcours atypique, une pâtissière visionnaire : Alice Chesnay bouscule les codes de l’univers du dessert et dans les années à venir, on risque de beaucoup entendre parler d’elle. Aujourd’hui commis au restaurant triplement étoilé Le Mirazur du chef Mauro Colagreco, elle a troqué les terrains de volley et les bureaux de la publicité pour […]
Catherine Roig, journaliste et auteure renomée, s’est associée une nouvelle fois à Emanuela Cino, photographe talentueuse, pour nous offrir un tableau vivant et unique des lacs italiens. Ensemble, elles forment un duo créatif qui place l’humain au cœur de leur ouvrage, révélant toute la beauté et l’authenticité de cette région. Leur collaboration réunit deux regards […]
Lors du Salon du Chocolat, j’ai eu le plaisir de découvrir l’exposition captivante de la talenteuse photographe culinaire Géraldine Martens : Texture Chocolat, où le chocolat transcende son simple rôle d’ingrédient pour devenir une matière d’expression. À travers un triptyque saisissant mêlant textures, créations et portraits, Géraldine célèbre la vitalité et la malléabilité infinie de […]
Il y a quelques semaines, j’ai eu l’opportunité de découvrir l’exposition de l’éminent photographe, bien connu des chefs : Patrick Rougereau, au salon Pâtiss’Art de Deauville. Dans cette exposition, Patrick propose un voyage visuel où la photographie culinaire se transforme en une exploration artistique des textures et de la matière et se dévoile même sous […]
Cette exposition nous plonge dans l’univers surréaliste, mouvement littéraire et artistique initié par des poètes, puis enrichi par des peintres sous l’impulsion d’André Breton et son Manifeste du surréalisme de 1924. En traversant cette exposition, le visiteur est invité à abandonner la rationalité pour explorer les recoins de l’inconscient, le monde des rêves et de […]
Depuis plusieurs mois, ce câlin réconfortant, qui nous replonge dans nos plus tendres souvenirs d’enfance, fait fureur sur les réseaux sociaux. Je parle bien sûr du flan ! Décliné sous toutes ses formes, qu’il soit classique ou revisité, aux mille et une saveurs, avec une texture qui frôle parfois celle de la crème brûlée, il […]
