Concours des Croquembouches 2025 – Priscilla Lanzarotti

Concours, Concours des Croquembouches 2025

21ème Festival National des Croquembouches : ils ont réussi à transformer l’impossible en possible

11/04/2025 Aucun commentaire

Le 22 mars 2025, la 21ᵉ édition du Festival National des Croquembouches a fait son grand retour à Paris, dans l’enceinte de l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT), renouant ainsi avec ses origines. Après plusieurs années à Yssingeaux, ce prestigieux concours a retrouvé la capitale sous l’impulsion de Jean-Charles Balthazard, président délégué […]

Concours, Concours des Croquembouches 2025

Le 21ème Festival National des Croquembouches : Rendre possible l’impossible

19/03/2025 Aucun commentaire

C’est à Paris, et non à Yssingeaux, que se tiendra cette année le Festival National des Croquembouches, le 22 mars 2025. Créé par Daniel Chaboissier, fondateur de l’événement, ce concours met à l’honneur l’un des fleurons de notre patrimoine culinaire français. Pour cette 21ᵉ édition, l’AFNP (Association Nationale des Formateurs en Pâtisserie) a choisi l’École […]